用鏡頭守護野鳥的人──專訪《守護黑面琵鷺》導演梁皆得

「跨越海洋的飛翔」第二部曲《守護黑面琵鷺》於 2023 年三月上映，是生態紀錄片導演梁皆得，歷時 30 年拍攝的最新力作。2015 年，他的作品《老鷹想飛》創下破千萬票房的亮眼成績，推動臺灣保育黑鳶的聲浪，更號召企業一同支持友善環境的農產品。2021 年，「跨越海洋的飛翔」第一部曲《尋找神話之鳥》，則講述他在馬祖重新發現被認為已經絕種的候鳥——「黑嘴端鳳頭燕鷗」的故事。

這一次，《守護黑面琵鷺》彷彿是動態的鳥類圖鑑，也是愛鳥人的圖鑑。跟著一幀又一幀導演悉心捕捉的鏡頭，特寫「撓坏」用牠湯匙般的嘴喙，在粼粼波光之中撥弄覓食，俯視群鳥在夕陽下翩翩飛舞。場景一下是熟悉的臺灣，一下又轉到白雪靄靄的日本福岡，和其他若非愛鳥人，便沒有機會踏上的島嶼。同時也可以看到跨國的學者、志工們長年齊心協力守候著黑面琵鷺，細數牠的數量、追蹤牠的飛行路徑、為牠手工打造棲息地。影片主角王徵吉攝影師，總是扛著大炮長途跋涉，夜以繼日地專注等待，只怕錯過一期一會的珍貴畫面。鏡頭背後的梁皆得導演又是如何與這些人物與故事相遇呢？

本期《放映週報》專訪梁皆得導演，請其分享生態紀錄片「跨越海洋的飛翔」四部曲創作計畫的緣起、對各種鳥類生活史的觀察，以及各方愛鳥人士對於提升黑面琵鷺族群數量、生態保育所做的努力及成效，誠如導演所言：「今日鳥類，明日人類」，今日鳥類所碰到的威脅，將是人類未來必須面對的挑戰。

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──請您談談「跨越海洋的飛翔」四部曲計畫的緣起，為什麼會選擇這些鳥作為拍攝主題？

梁皆得（以下簡稱梁）：在《老鷹想飛》之前，我們拍攝紀錄片通常會鎖定「物種」，比較少有「人」的部分，那《老鷹想飛》就有所突破，紀錄沈振中老師，也包括後面接手研究的林惠珊。所以，我一直在想要拍什麼樣的紀錄片，可以跟社會大眾有更多連結？後來想出四個鳥種，牠們在臺灣都是遷徙的候鳥，分別在不同季節來到臺灣，黑嘴端鳳頭燕鷗是夏候鳥、黑面琵鷺是冬候鳥、八色鳥也是夏候鳥，而灰面鷲只是過境鳥，過境的時間在春、秋前後幾週，相當短暫，灰面鷲的特殊性在於牠是我們臺灣保育運動最開始推動的一種鳥種，因為當初牠們過境南部的時候，我們稱它為「國慶鳥」，卻在當地面臨很大的獵殺壓力。

第一部曲《尋找神話之鳥》，我們訴求的議題主要與海洋有關，包括海洋垃圾跟魚類資源的匱乏。第二部曲《守護黑面琵鷺》則是和濕地有關，黑面琵鷺主要在魚塭、濕地覓食，近來這些濕地也面臨了很多開發、轉型的壓力。第三部曲八色鳥，牠的棲地在淺山，之前林務局有在推「里山」這個概念，所謂「里山」就是指淺山地帶，人和環境永續共存的地方，提倡社會「生活」、農業「生產」、環境「生態」三生共存的發展。第四種鳥是灰面鷲，牠也生活在淺山，日本人把牠當作是里山代表物種，因為牠是猛禽，是食物鏈頂端的獵食者，一個地方如果有猛禽的存在，代表此地的生態非常健全。

──如果這些候鳥的棲息地受到破壞，牠們能夠及時改變路徑嗎？

梁：牠們遷徙碰到最大的挑戰是跨越海洋，如果體力不好或遇到其他狀況，就可能會掉到海裡去，也因此牠們需要中途的休息站。其實目前我們還不清楚，牠們會怎麼飛、怎麼遷徙，以灰面鷲為例，我們知道牠十月份會在南部的墾丁國家公園集結，之後再往南，可是牠北返的時候，大部分的灰面鷲會在彰化的八卦山台地休息一個晚上，隔天再往北跨海回到日本、韓國或是大陸繁殖。其實每一種鳥都有不同的遷徙路線，我們也不太清楚牠們如何選擇這些地方，但是現在透過衛星追蹤器的研究，我們慢慢知道這些候鳥大概的遷徙路徑。

──請談談您與《守護黑面琵鷺》片中王徴吉攝影師的結識過程？

梁：他本來沒有在看鳥，也不懂鳥，可是 1992 年因為黑面琵鷺被槍擊的事件，報社派他去做採訪，我也就在那時候注意到有一個人（王徵吉）想拍黑面琵鷺。他自己有大炮（注1），1992 年之前有大炮的人真的非常非常少，那因為他爸爸是製鞋工廠的老闆，我們都叫他小開，出去拍鳥的時候大家就會聚在一起交流，慢慢就有更多認識。

他當時很疑惑，怎麼會有人想用槍射擊黑面琵鷺？他想要扭轉大家對黑面琵鷺的印象，用照片告訴大家這種鳥的可愛之處。因為黑面琵鷺的嘴型很特別，牠的覓食動作、造型很可愛之外，還有很多有趣的習性。

2002 年七股保護區成立之後，規劃了三座賞鳥亭，當時有三個保育單位，像王徵吉他們是黑琵攝影家族，還有台南鳥會、黑琵保護協會，他們就在保護區設點跟民眾解說，那王大哥也會用他拍的相片來講解，他就開始慢慢更加深入的去接觸黑面琵鷺。

──您也有特別鍾情的鳥種嗎？

梁：我從小就很喜歡鳥，什麼鳥我都很喜歡。我小時候生活在農村，周圍就有很多鳥，曾經有一段時間很喜歡，想要抓鳥來養，後來接觸到鳥會之後純粹到野外去欣賞牠們。

我是拍紀錄片的，所以，我不是拍到牠的外型就好。很多人賞鳥是希望說，全世界有 8,000、9,000 種鳥，我要盡量看到所有鳥種，這樣可能就要花大錢到世界各地去看，只要看到就好了。但是我的方式比較不同，我是追逐鳥的生活史，鎖定單一物種，一而再再而三地去看牠，長時間的觀察、拍攝。

剛剛有提到候鳥會在不同的季節出現在臺灣，那時間一到我們就會去追蹤，時間也可以錯開。但是我們只在臺灣看還不滿足，像黑面琵鷺都在臺灣度冬，那要了解牠如何繁殖，我們就要追到牠的繁殖地，或到其他的度冬地，對牠才能有更多了解，所以一年四季都要在野外跑來跑去。

──您要長期去捕捉鳥的各種樣貌，請問您會如何選擇時間、地點？是否會像王徴吉攝影師在片中所提到的故事一樣，一瞬間錯過就無法拍到原本想拍的東西？

梁：我們有一些有共同愛好的朋友，像我要去台南拍黑面琵鷺，我住台北、王大哥住台南，我就會問他說現在鳥都在哪裡？他就會告訴我，或者我們會一起去。但是鳥經常不會在同一個地方活動，可能我前一天有看到，隔天要再去看，鳥就不見了，所以我們都會互相問。

我們有時候要等鳥，我們會搭偽裝帳篷，有時候一等就是一天，早上天還沒亮就出發，中間如果出來走動可能會把鳥嚇跑，所以不能出來，一直要待到黃昏不能拍了才離開，這是我們經常會做的。因為我們不知道鳥的行動很難預測，所以必須要非常的專注，才有辦法即時做出反應。最好是能夠對牠產生一些敏感度，像王大哥講的，在黑面琵鷺要產卵之前，牠好像有一些不一樣的行為，如果自己沒辦法觀察的話，就無法掌握線索。

我小時候看國外動物影片，他們就說攝影團隊都要跟學者配合，因為學者知道有什麼行為、哪些行為一定要拍到、什麼時候會發生等等，可是我們臺灣有很多研究不是那麼清楚，所以我們喜歡拍攝的人，就是一邊拍，一邊做研究。有時候越觀察、越研究你會越不認識牠，像臺灣的黑面琵鷺，我們觀察到牠主要在海岸線裡面的沼澤地、魚塭覓食，可是到韓國、香港或是澳門去看，牠們覓食區域很多都是在海岸外面的潮間帶，那我們臺灣的為什麼不會到外面去覓食，我們就不是很清楚。

在這四部片中，劉小如老師都會出現，因為劉老師是國內一位非常重要的鳥類研究學者，但是，劉老師不一定每一種鳥都會接觸。像黑面琵鷺的研究，我們就有聯繫師大的王穎老師、屏科大的孫元勳老師，當然還有很多保育團體，像台南野鳥學會的郭東輝。到日本、韓國去拍攝時，也都要有當地的專家帶領，會相對容易得多，但也不是每次都會很順利。

──您會用紅外線攝影機或其他方式去掌握鳥類的習性嗎？

梁：拍攝黑面琵鷺時我用了一個道具，就是現在 Discovery 頻道他們常常使用的間諜動物，也就是假鳥模型，我也請一位獸醫師幫我做了兩隻。我為了想拍到黑面琵鷺洗澡、活動的畫面，我事先把假鳥架在黑面琵鷺會棲息的水邊，把攝影機放在上面拍，影片中有幾個畫面就是這樣拍到的，像是黑面琵鷺走過去然後大便，因為可以很近距離的接觸到鳥，我們也想要一些不同角度的畫面。

──拍攝過程中，有特別想拍到的關鍵畫面嗎？

梁：黑面琵鷺在度冬的時候，我們能拍的主要是牠的覓食，但是牠白天都在睡覺，覓食時間集中在晨昏或晚上短暫的時間。那我一直想拍的是黑面琵鷺晚上的活動，可是晚上拍攝非常困難，以前使用 16 釐米電影底片，沒有光根本沒辦法，數位攝影機也是到最近幾年才可以低光拍攝，我就特別去買一台攝影機，能夠在晚上完全沒有打光的情況下拍攝，但是它還是需要透過背景有路燈、有一點光線才能呈現。

──很多生態紀錄片都拍攝了大量素材，《守護黑面琵鷺》是否也是如此？後製花了多少時間和預算？

梁：拍攝期拉這麼長一部分是因為常常需要等待，另一個因素跟經費有關。我早期是使用 16 釐米底片拍，底片是非常花錢的素材，早期底片現在要使用的話，要用逐格掃描的方式掃成數位影像，費用也很高昂。所以我們要有足夠的經費才能完成一部片，沒有經費的話，可能就是先拍，慢慢累積素材。

《守護黑面琵鷺》我們大概花了一年半在後製，整理素材也花了好幾年。後來用數位之後，我總共拍了 40 幾個，將近 50 個 4T 硬碟，素材量非常大，剛開始找剪接師的時候，很多人聽到這個素材量就拒絕了，後來我們專門找一個人幫忙整理素材，慢慢聚焦，影片的主題也就慢慢地呈現出來，我們在這方面花了非常多的時間。

──您如何決定邀請吳念真導演擔綱旁白？

梁：《尋找神話之鳥》後來的呈現不是我原初的構想，是個意外。我們原本鎖定的主角是馬妞，一隻在馬祖出生的小鳥，本來要講牠的故事，可是我們開始拍攝時，卻一直拍不到牠，我只好改變故事結構。因為黑嘴端鳳頭燕鷗是我 2000 年在馬祖發現的，我們又追了牠這麼多年，有人就建議說是不是可以換一個角度，用我自己的故事來講這種鳥，所以才會是最終自己旁白的版本。那因為先前的作品《老鷹想飛》就是找吳念真導演旁白、林強作曲，所以這次繼續找他們幫忙，也很高興他們都願意。

──如影片所述，這 30 年來黑面琵鷺的數量是有在增加的，就您的觀察是什麼原因可以達到這樣的成果？

梁：這 30 年來黑面琵鷺的數量增加很多，從 1992 年不到 300 隻，到現在的 6,000 多隻，那是因為各國的人都有在關心。那最重要的，我覺得是韓國的李正雨教授，因為他在一些黑面琵鷺沒辦法繁殖的地點，用人為的方式去干擾，營造適合繁殖的環境，例如這個島本來不是黑面琵鷺會去繁殖的地點，牠只會在此棲息。可是當他們把築巢的材料放到島上之後，黑面琵鷺就會咬這個巢材去築巢，增加了牠繁殖的地點。

現在，各國有很多都畫了保護區，提供鳥生存的空間、覓食的空間。早期黑面琵鷺集中在七股保護區生活，覓食可能主要是靠當地的虱目魚養殖魚塭，或是一些荒廢的魚塭。鹽田閒置之後，慢慢都變成很好的濕地，黑面琵鷺就有更多棲息地，現在族群數量越來越多，牠就擴散，現在度冬的話，最北就擴散到濁水溪口，包括像雲林成龍濕地、嘉義鰲鼓濕地、布袋濕地這些都有，往南的話就是到茄萣濕地、永安濕地，其實北部也有，像宜蘭現在數量也越來越多，然後像關渡自然公園、金山的清水濕地，多多少少都可以看到黑面琵鷺的蹤跡。

那我們說牠有 6,000 多隻了，為什麼牠不會解除瀕危？因為鳥群大量聚集在一起的時候，有時會發生一些特殊狀況，比如禽流感、中毒等等，互相傳染可能一下就大量死亡。像 2002 年在七股，當時黑面琵鷺的數量還不到 1,000 隻，可是一次死亡事件影響的數量就超過 100 隻，所以是很危險的。像《尋找神話之鳥》片中的大鳳頭燕鷗，在馬祖繁殖，夏天來的時候你看有 3,000、4,000 隻，可是牠如果不來的話，一隻都沒有。這種鳥就是你覺得牠很多，要消失又很快就不見了，像我們臺灣早期西海岸有很多抓鰻苗、烏魚的，現在有時候就是抓不到，因為牠數量要下降就是突然下降了，也無發追查原因，這種生物大量消失的案例應該是滿多的。

所以，我們有一句話叫「今日鳥類，明日人類」，今天鳥類會碰上的難題，比如說海洋垃圾、魚類資源的匱乏，食物安全等等，大概就是我們人類必將面對的挑戰。■

．封面照片：《守護黑面琵鷺》工作照；采昌國際多媒體提供